Q：如何透過飲食，可以讓肌膚健康、透亮？
A：補充蛋白質。
伊錡美店長『溯還真』講古：
皮膚本身有三部份功能組合，由外而內可分為：
- 表皮(epidermis)。
- 真皮(dermis)。
- 皮下結締組織(hypodermis, subcutanous tissue)
表皮是由最下面的基底層細胞發育而成，分裂後向上推移起到達顆粒層的最上層（角化過程），再通過角質層到最後脫落（凋落過程），這就是新陳代謝，一個周期大約28天左右，
而皮膚細胞的原料就是蛋白質，如果三餐都吃麵、水餃、麵包、蛋糕、餅乾等澱粉類，或是只吃蔬菜、水果，都沒有補充足夠的蛋白質，皮膚細胞沒有原料，新的基底層發育不出來，無法向上推移角化，而後脫落。舊的不會掉，就會流在皮膚上面，越來越粗糙，越來越暗沉，變成俗稱的『黑肉底』。
若不從根本改善，只想透過角質霜、磨砂膏、去角質等產品來處理掉老舊的角質層，當你將外面的角質磨掉後，沒有了保護層，新的細胞又沒有長出來，就容易變成敏感性肌膚。
所以蛋白質認真吃，可以不用去角質，讓肌膚自己正常新陳代謝，一段時間，肌膚會透亮、健康喔！
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